Rôti de porc aux herbes et jambon

Rôti de porc aux herbes et jambon

4.4 26 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 50min

6 portions

Ingredienti

50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
1 c. à soupe de jus de citron
8 brins de persil plat frais
10 brins de ciboulette fraîche coupés en trois
1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
2 c. à soupe de moutarde douce
du sel
du poivre moulu
1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 c. à soupe d'eau
6 gousses d'ail non pelées
500 g d'eau
200 g de fenouil coupé en 6 morceaux
150 g de navets
200 g de carottes pelées et coupées en gros bâtonnets
150 g de radis roses équeutés
30 g de beurre coupé en petits dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 45 g

Calorie 1883 kJ / 450 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 14 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Saveurs Thermomix n°10 64 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50min

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55min

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

2h 40min

Côte de bœuf à basse température et aubergines

2h 45min

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

40min

Côtes de porc fermier et aubergines

1h 15min

Cassoulet de la mer

50min

Travers de porc à la moutarde

1h 20min

Tourte au bœuf et à la bière

1h 40min

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2h 35min