Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 700 g de carottes, coupées en tronçons
- 500 g d'eau
- 2 magrets de canard avec la peau
- 100 g de framboises
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2105 kJ / 505.8 kcal
- Proteine
- 24.3 g
- Carboidrati
- 14.8 g
- Grassi
- 39.3 g
- Grassi saturi
- 12.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodio
- 423 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Filet mignon Douanier Rousseau
50 Min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 Std. 15 Min
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2 Std. 40 Min
Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle
40p
Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes
1 Std. 10 Min
Sauté de porc à la mandarine et au curcuma
1 Std. 50 Min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Filet mignon au cidre
35 Min