Magret de canard, épinards et champignons

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Salade de rouget aux figues

Langoustines aux fèves et pata negra

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Magret de canard à la cerise

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

Gratin de céleri aux poires et au canard

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes