Fusilli con pesto di rucola e bresaola

Name: Fusilli con pesto di rucola e bresaola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di rucola; 60 g di Parmigiano Reggiano; 150 g di olio extravergine di oliva; 60 g di pistacchi al naturale sgusciati; 1 spicchio di aglio; 1200 g di acqua; 10 g di sale; 320 g di pasta secca; 70 g di bresaola

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

100 g di rucola fresca, lavata
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
o 60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
150 g di olio extravergine di oliva
60 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 spicchio di aglio
1200 g di acqua
10 g di sale
320 g di pasta secca, tipo fusilli
70 g di bresaola a fette

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 3332.2 kJ / 796.4 kcal
Proteine: 27.4 g
Carboidrati: 69.4 g
Grassi: 55 g
Grassi saturi: 11.6 g
Fibre: 4.1 g
Sodio: 1877.4 mg