Saltimbocca mit Ofengemüse

Saltimbocca mit Ofengemüse

4.2 57 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Drillinge halbiert
750 g
grüne Bohnen
300 g
Cherry-Tomaten
250 g
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Wasser
1300 g
Zitronensaft
2 TL
Kalbsschnitzel (à ca. 100 g), flach gekopft (ca. 25 x 8 cm)
4
Parmaschinken
8 Scheiben
Salbeiblätter
8

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 32 g

Calorie 1756 kJ / 419 kcal

Grassi 18 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 28 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Die perfekte Welle 24 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1 Std. 30 Min

Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

2 Std. 10 Min

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2 Std.

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2 Std. 20 Min

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1 Std.

Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln

1 Std.

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 Std. 30 Min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1 Std. 20 Min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 Min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1 Std. 10 Min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1 Std. 20 Min

Puten-Rouladen auf Gemüse

3 Std.