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Anche necessario
Thermomix Friend®
Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)
Ingredienti
Ratatouille di melanzane
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80 g di cipolla rossa a listarelle
-
40 g olio extravergine di oliva
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200 g di passata di pomodoro
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100 g di acqua
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400 g di melanzane viola, a cubetti (1 cm)
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Scaloppine al limone
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20 g olio extravergine di oliva
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30 g di burro
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30 - 50 g farina
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600 g di fettine di vitello sottili (circa 10x15 cm)
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2 pizzichi di sale
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50 - 70 g di succo di limone
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1 pizzico di pepe macinato fresco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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