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Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova
Ingredienti
Insalata di salmone
-
750 g di acqua
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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2 uova
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250 g di fagiolini verdi freschi puliti a pezzi piccoli
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300 g di filetti di salmone fresco senza spine
Salsa
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2 gambi di sedano a pezzi piccoli
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200 g di maionese
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza tritata
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10 g di succo di limone filtrato
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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insalata valeriana lavata e asciugata
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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