Riso con merluzzo e pomodori

Name: Riso con merluzzo e pomodori
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolle; 50 g di peperone rosso; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 40 g di concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio di paprica; 200 g di riso a chicco lungo; 650 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce; 400 g di filetti di merluzzo; 120 g di piselli surgelati; 50 g di olive verdi denocciolate

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolle in quarti
50 g di peperone rosso pulito e a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
40 g di concentrato di pomodoro
o 1 pomodoro a dadini
1 cucchiaio di paprica
200 g di riso a chicco lungo
650 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
o 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
400 g di filetti di merluzzo
120 g di piselli surgelati
50 g di olive verdi denocciolate

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 324 kcal / 1359 kJ
Proteine: 24 g
Grassi: 15.9 g
Carboidrati: 21.4 g