Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Lasagne aux cuisses de canard confites

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Œuf mollet, crème de champignon

Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Blanquette de poisson, sauce au potimarron