Sedanini al forno alla mediterranea

Name: Sedanini al forno alla mediterranea
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco; 350 g di pasta secca; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 500 g di acciughe fresche; 250 g di pomodori ciliegino; 250 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 30 g di pane; 30 g di pecorino

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 45min

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
350 g di pasta secca tipo sedanini
o 350 g di pasta secca tipo penne o tortiglioni
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di acciughe fresche pulite, divise in filetti e asciugate su carta assorbente
250 g di pomodori ciliegino a metà
250 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
30 g di pane tipo pugliese a pezzi (2-3 cm)
30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
o 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1658 kJ / 396 kcal
Proteine: 23.1 g
Carboidrati: 49.2 g
Grassi: 13.3 g
Fibre: 3.1 g