Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

2.5 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2x2 cm)
1 foglia di alloro fresca o secca
80 g di pomodorini ciliegia a metà
60 g di olive nere denocciolate a metà
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
450 g di spaghetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 43.5 g

Calorie 2929 kJ / 700 kcal

Grassi 21.4 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 84.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta 65 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Minestra di fregola con le anguille

2h

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min

Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia

2h

Pappardelle al sugo di agnello

55min

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1h 35min

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

1h 10min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15min

Guazzetto di fasolari e fave

1h 50min

Tortellini ai funghi e frutta secca

30min

Cannelloni di maiale in sugo di verdure

1h 5min