Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Pappardelle rucola e ricotta
Prep. 40min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Pasta
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto
-
20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di gherigli di noci sgusciati
-
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
-
100 g di ricotta fresca
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
224.8 mg
Proteine
20.3 g
Calorie
2733.6 kJ /
653.4 kcal
Grassi
36.2 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
9 g
Carboidrati
61 g
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