Involtini di pesce spada e melanzane

Involtini di pesce spada e melanzane

4.3 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 20min

4 pezzi

Ingredienti

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
20 g di cipolla a fette
50 g di acqua + q.b.
25 g di pane raffermo a tocchetti
100 g di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
15 capperi
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
4 fette di carpaccio di pesce spada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 35.6 g

Calorie 1318 kJ / 315 kcal

Grassi 16.9 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 5.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Melanzane 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1h 5min

Medaglioni di vitello ai funghi

45min

Lasagne del boscaiolo

2h 15min

Carciofi in agrodolce

30min

Insalata di farro con ravanelli e rucola

40min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3h 30min

Stracciatella alla romana

30min

Tortini di broccoli e pancetta

50min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Plumcake salato di pollo, pomodori secchi e peperoni

45min

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30min

Insalata fresca di zucchine

50min