Farfalle risottate con vongole e pomodorini

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Prep. 5min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
30 g di scalogno
900 g di acqua
1000 g di vongole pulite
1 cucchiaino di sale
100 g di pomodorini ciliegia a metà
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di pasta secca tipo farfalle di ottima qualità
15 g di pinoli

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.5 g

Calorie 1803 kJ / 431 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 3.4 g

Carboidrati 65.9 g

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