Ragù di salsiccia Sottovuoto

Ragù di salsiccia Sottovuoto

3.5 4 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 25min

4 porzioni

Ingredienti

Salsicce Sottovuoto

60 g di cipolla a metà
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
5 g di aceto balsamico
1 - 2 pizzichi di sale
3 foglie di salvia fresca
2 rametti di rosmarino fresco
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco
2 cucchiai olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 878 mg

Proteine 16.8 g

Calorie 1810.6 kJ / 432.8 kcal

Grassi 35.5 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 9.3 g

Carboidrati 11.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura sottovuoto 54 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Costolette di agnello in salsa bernese

4h

Uova sode colore giallo

55min

Coniglio al vino rosso

7h 10min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3h 40min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4h 30min

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1h 30min

Ossobuco Sottovuoto

12h 40min

Minestra di pasta, patate e cozze

40min

Polpette al sugo in vasocottura

1h 30min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h

Ragù di salsiccia

1h 15min

Ragù di carne mista

1h 30min