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Animelle di vitello con cipollotti
Ingredienti
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1000 g di animelle di vitello
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250 g di aceto bianco
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1350 g di acqua
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200 g di cubetti di ghiaccio
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300 g di cipollotti a pezzi
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2 spicchi di aglio
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30 g olio extravergine di oliva
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1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
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100 g di vino bianco
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100 g di panna fresca liquida
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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