Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi

4.7 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
150 g di mortadella a fette
750 g di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
200 g di asparagi
200 g di asparagi mondati
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di maiale
40 g di pangrattato
2 uova
200 g di vino bianco secco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 31 g

Calorie 1527 kJ / 365 kcal

Grassi 21 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 7.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carni 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Sformato di verdure

1h 35min

Involtini al pomodoro

55min

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1h 15min

Zucchine ripiene alla marinara

1h 25min

Involtini di scottona

1h 10min

Polpettone di purè di patate e carne

1h

Bocconcini al Parmigiano reggiano

4h 40min

A ‘ngornata

2h 20min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1h 45min

Polpettone classico

1h 15min