Versioni compatibili
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 120 g de parmesan, en morceaux
- 1000 g d'eau
- du sel
- 1000 g de brocoli en fleurettes, le pied en petits dés
- 4 œufs, à température ambiante (ou 4 pour un plat plus copieux)
- 4 c. à soupe de crème liquide légère
- du poivre moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1159 kJ / 278 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carboidrati
- 5 g
- Grassi
- 16 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 Std.
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes
40min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Poireaux vapeur (200-400 g)
25 Min
Purée courgettes et veau au basilic
20 Min
Purée de courgette - à partir de 6 mois
15 Min
Purée de carottes
30 Min
Purée de patate douce au gingembre
30 Min
Purée de petits pois
30 Min
Purée carotte-pomme de terre
25 Min