Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Gin-cured ocean trout salad
Ingredienti
Cured ocean trout
-
ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed500 - 800 g
-
star anise1
-
juniper berries5
-
pink peppercorns1 tsp
-
caraway seeds1 tsp
-
coriander seeds1 tsp
-
sugar125 g
-
sea salt125 g
-
lemon peel strips, no white pith (4 cm)2
-
gin of choice (see Tips)100 g
Salad
-
radishes trimmed and thinly sliced3
-
cucumber sliced½
-
extra virgin olive oil to drizzle1 tbsp
-
fresh chives chopped to garnish4 sprigs
-
micro herbs to serve
-
crème fraîche to serve
-
bread toasted to serve (optional)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Australia e Nuova Zelanda
Potrebbe anche interessarti...
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20min
Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
2h 30min
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)
20min
Spiced labne with pumpkin and rocket salad
13h
Rhubarb and ginger crème brûlée
7h 30min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30min
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
1h
Flammkuchen with dates and bacon
1h 20min
Beetroot and tequila cured salmon
24h 20min
Gougères
55min
Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas
4h
Hasselback beetroot salad with macadamia cream
1h