Chilli beef with lemon feta
TM6 TM5 TM31

Chilli beef with lemon feta

4.5 (243 valutazioni )

Ingredienti

Lemon feta

  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • 200 g Danish feta, cut into pieces (2 cm)
  • 20 g lemon juice (approx. ½ lemon)
  • 60 g extra virgin olive oil
  • 1 pinch ground black pepper

Beef

  • 5 garlic cloves
  • 100 g brown onion, cut into halves
  • ½ - 1 long red chilli, deseeded if preferred
  • 50 g extra virgin olive oil
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 tbsp ground paprika
  • 2 tbsp ground turmeric
  • ½ tsp ground cayenne pepper
  • ½ tsp ground cinnamon
  • 1 tsp ground coriander
  • ¼ tsp salt, to taste
  • 50 g tomato paste
  • 400 g canned whole tomatoes
  • 1 tbsp dark brown sugar
  • 1000 g beef rump steak, cut into pieces (2-3 cm)
  • 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
  • 2 - 3 sprigs fresh coriander, leaves only, for garnishing

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
3095.2 kJ / 736.8 kcal
Proteine
67.8 g
Carboidrati
17.2 g
Grassi
43 g
Grassi saturi
11.6 g
Fibre
7.6 g
Sodio
864.6 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative