Boulettes de veau aux herbes

Boulettes de veau aux herbes

4.1 32 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
70 g d'oignon coupé en deux
35 g d'échalotes
40 g d'huile d'olive
2 brins de persil plat frais ciselés
10 brins de coriandre fraîche ciselés
400 g de veau coupé en dés
100 g de jambon fumé coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
200 g de petits pois surgelés
10 g de beurre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 44.8 g

Calorie 1534 kJ / 366 kcal

Grassi 13.5 g

Fibre 6.8 g

Carboidrati 13.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine rapide 50 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Salade de poulet aux poivrons

1 godz.

Couscous de rouget aux poivrons

30 min

Roulés de dinde aux pruneaux

35 min

Boulettes de poisson aux champignons

40 min

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

45 min

Poulet à la pékinoise

45 min

Bœuf à l'orange

1 godz. 25 min

Poulet au basilic

2 godz. 30 min

Surprises de veau au fromage et au poivron

45 min

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1 godz.

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55 min

Cocottes gratinées à la grecque

1 godz.