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Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)
Ingredienti
Citronette aromatica
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50 g olio extravergine di oliva
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1 limone il succo spremuto fresco
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1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Bulgur
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300 g di bulgur
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550 g di acqua
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
Pesce spada
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3 tranci di pesce spada (200 g l'uno)
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2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
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2 pizzichi di sale + q.b.
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3 pizzichi di pepe bianco macinato
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600 g di acqua
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2 zucchine a dadini (1 cm)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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