Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

3.9 7 valutazioni
Prep. 10min
Totale 25min
2 porzioni

Ingredienti

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di origano secco
    2 pizzichi
  • di succo di limone, spremuto fresco
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di acqua
    700 g
  • di patate americane dolci pelate e a cubetti (2-3 cm)
    200 g
  • di chicchi di quinoa
    80 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di mela verde a cubetti (2 cm)
    200 g
  • di spinaci baby freschi lavati
    100 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 349.5 kcal / 1462.5 kJ
Proteine 9 g
Grassi 8 g
Carboidrati 62 g
Fibre 10 g
Grassi saturi 1 g
Sodio 1275 mg

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