Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

4.6 59 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti
150 g di cavoletti di Bruxelles puliti e a fettine
320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
30 g di burro a tocchetti
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 881.6 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 2126.5 kJ / 508.3 kcal

Grassi 21.4 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 8.1 g

Carboidrati 66.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il carrello di gennaio 20 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Sformato di zucchine al basilico

50min

Zuppetta di gamberi

1h

Vellutata di gambi di verdure

45min

Parmigiana di cavolfiori

1h

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25min

Risotto alla curcuma e agretti

35min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40min

Filetti di trota con purea di broccoli

40min

Melanzane piccanti e lenticchie

30min

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

45min

Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

30min

Cous cous con sgombro e olive

30min