Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

2.7 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 5h 15min

1 Total recipe

Ingredienti

cashews
255 g
water to soak
butternut pumpkin peeled, deseeded and cut into pieces (5 cm)
170 g
liquid vegetable stock or water, plus 2 tsp vegetable stock paste
450 g
nutritional yeast
60 g
extra virgin olive oil
170 g
apple cider vinegar
45 g
chilli powder
1 tbsp
dried chilli flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
fresh tomato salsa to garnish
fresh jalapeño chilli sliced, to garnish
fresh coriander chopped, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Total recipe

Sodio 2106.5 mg

Proteine 77.9 g

Calorie 13368.3 kJ / 3195.1 kcal

Grassi 283.9 g

Fibre 29.5 g

Grassi saturi 46.4 g

Carboidrati 121.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Thai watermelon salad

50min

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter)

Nessuna valutazione

Lemon and caper aioli

15min

Layered Mexican dip

25min

Miso corn purée with almond ricotta

3h 20min

Pumpkin fritters

35min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2h 50min

Lime and ginger dressing

30min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

White bean dip with chimichurri

15min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1h 15min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25min