Ripieno per panini Feta, melanzane e peperoni

Ripieno per panini Feta, melanzane e peperoni

3.6 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
30 g di pinoli
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
150 g di Feta sbriciolata
50 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 496.4 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 933.2 kJ / 223 kcal

Grassi 18.3 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 6.7 g

Carboidrati 8.5 g

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