Thermomix Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Thermomix Friend®. Ulteriori informazioni

Leek and Potato Soup With Soya or Beef Mince
TM6 + Thermomix® Friend

Leek and Potato Soup With Soya or Beef Mince

4.7 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 2 garlic cloves
  • 80 g onions, quartered
  • 80 g olive oil
  • 400 g leeks, white part only, sliced (1 cm)
  • 500 g potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
  • 900 g water
  • 2 heaped tsp vegetable stock paste
    o 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
  • ¼ - ½ tsp ground nutmeg, to taste
  • ½ tsp ground black pepper
  • 200 g soya mince
  • 2 tsp sweet paprika
  • 2 pinch ground cayenne pepper
  • 200 g beef mince, broken in pieces
  • 150 g soy cream, plus extra for drizzling
  • ½ bunch fresh parsley, leaves only, roughly chopped, for garnishing

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2859.5 kJ / 683.4 kcal
Proteine
38.4 g
Carboidrati
56.9 g
Grassi
33.2 g
Grassi saturi
5.6 g
Fibre
14.2 g
Sodio
105.4 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative