Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
- 300 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 1 foglia di alloro secca
- 60 g di cipolla
- 30 g di sedano
- 30 g di carota, pelata
- 40 g di pane raffermo
- 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
- 30 g di pinoli
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 uova
- 30 g di pangrattato
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 600 g di fettine di vitello sottili
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 250 g di salsa di pomodoro
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1935.5 kJ / 462.5 kcal
- Proteine
- 50.9 g
- Carboidrati
- 15.7 g
- Grassi
- 21.3 g
- Grassi saturi
- 2.5 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodio
- 584.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore
1h 10 min
Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta
2h 20 min
Lasagne alla parmigiana
3 Std. 25 Min
Asparagi fritti con salsa olandese
1 Std.
Semifreddo alle fragole e lamponi (vegan)
Nessuna valutazione
Condimento al lime per macedonia di frutta
10min
Parmigiana di melanzane
2h
Torta salata di pollo, funghi e patate dolci
1h 55 min
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1ωρ. 30 λεπτ.
Spaghetti al sugo di polpettine
1ωρ. 30 λεπτ.
Lasagne alla bolognese
2 godz. 15 min
Tagliatelle al ragù
1h 10 min