Tomaselle liguri

Tomaselle liguri

3.8 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
30 g di sedano
30 g di carota pelata
1 foglia di alloro secca
60 g di cipolla
40 g di pane raffermo
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pinoli
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di fettine di vitello sottili
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
250 g di salsa di pomodoro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 584.3 mg

Proteine 50.9 g

Calorie 1935.5 kJ / 462.5 kcal

Grassi 21.3 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 15.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 31 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Bicchierini ai peperoni arrostiti

30 Min

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

16 Std. 30 Min

Crocchette ai peperoni e cipolle caramellate

9 Std. 30 Min

Salsa al prezzemolo

20 Min

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2 Std. 25 Min

Risotto ai funghi CucinaBarilla

20 Min

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40 Min

Spaghetti alle vongole (Bimby Friend)

40 Min

Tortino di riso in salsa al Gorgonzola

40 Min

Torta salata con ragù

1 Std. 30 Min

Salsa pomodoro e feta

10 Min

Zuppa di tacchino e mais

1 Std.