Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

3.8 32 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

15 g di semi di coriandolo
15 g di semi di cumino
5 g di cardamomo in polvere
1 stecca di cannella
3 - 4 peperoncini rossi secchi
100 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato
30 g di olio di sesamo
400 g di zucchine a pezzi
200 g di carote pelate e a pezzi
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
400 g di cimette di broccoli
200 g di latte di cocco
500 g di ceci lessati
100 g di spinaci baby freschi
coriandolo fresco a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 835.2 mg

Proteine 11.2 g

Calorie 1155.5 kJ / 276.2 kcal

Grassi 16.5 g

Fibre 11.5 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 23 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Veganuary 93 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crema di patate dolci con chips croccanti

40min

Cavolfiore tikka masala

30min

Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

1h

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35min

Vellutata di asparagi e aneto con polpette di pollo e verdure a vapore

55min

Insalata di quinoa e tofu

55min

Riso Jasmine con crema di peperoni, olive e Feta

35min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20min

Tofu di lenticchie rosse

8h 30min

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

40min

Polpette tonno e Pak choi

45min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h