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Insalata di melone con salsa allo zenzero
Ingredienti
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30 g di olio di arachidi
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5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
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2 scalogni a pezzi
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2 spicchi di aglio
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5 g di salsa di pesce
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5 g zucchero
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60 g di succo di lime, spremuto fresco
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500 g di polpa di melone a tocchetti o a palline
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2 rametti di menta fresca a pezzi
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1 rametto di coriandolo fresco a pezzi
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2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate a pezzi
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10 g di semi di sesamo tostati
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10 g di pinoli, tostati tritati
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cocco fresco tritato (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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