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Freekeh con melagrana, noci e primo sale
Ingredienti
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3 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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120 g di gherigli di noci
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200 g di freekeh
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1000 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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200 g di fave fresche o surgelate
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100 - 150 g di chicchi di melagrana
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125 g di formaggio primo sale a tocchetti
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30 g di succo di limone, spremuto fresco
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1 - 2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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