Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

4.9 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1060 g di acqua
20 g di succo di lime, spremuto fresco
500 g di filetti di pesce bianco, senza pelle a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino di pepe nero in grani
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
4 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 spicchi di aglio
2 - 4 peperoncini verdi freschi piccoli, privati dei semi a piacere
10 - 12 foglie di curry fresche
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
100 g di crema di cocco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 foglie di pandano (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27 g

Calorie 896 kJ / 213 kcal

Grassi 8 g

Fibre 5 g

Carboidrati 6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Sri Lanka 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Smoothie con yogurt, spinaci e mirtilli

10min

Zuppa di miso con soba

55min

Shepherd's pie vegetariana alle patate dolci

35min

Tè speziato indiano (Chai Masala)

15min

Bulgur aromatico con salmone

40min

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50min

Smoothie Bowl alla carota

10min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1h 20min

Riso Kashmiri

30min

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2h

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

1h

Polpettine di quinoa rossa al salmone

1h 15min