Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)

4.9 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1060 g di acqua
20 g di succo di lime, spremuto fresco
500 g di filetti di pesce bianco, senza pelle a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino di pepe nero in grani
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
4 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 spicchi di aglio
2 - 4 peperoncini verdi freschi piccoli, privati dei semi a piacere
10 - 12 foglie di curry fresche
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
100 g di crema di cocco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 foglie di pandano (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27 g

Calorie 896 kJ / 213 kcal

Grassi 8 g

Fibre 5 g

Carboidrati 6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Sri Lanka 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2h

Shepherd's pie vegetariana alle patate dolci

35min

Chicken Kottu

30min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40min

Salsa crescione e sgombro affumicato

10min

Smoothie Bowl alla carota

10min

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

1h

Tè speziato indiano (Chai Masala)

15min

Koftas di manzo con salsa allo yogurt

1h

Smoothie con yogurt, spinaci e mirtilli

10min

Insalata verde con mele, lime e vinaigrette

15min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min