Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

4.4 10 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova medie
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano
200 g di ricotta fresca
1 pera sbucciata e a cubetti (1x1 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 di gherigli di noci
100 g di speck a listarelle
5 - 6 foglie di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
20 g olio extravergine di oliva
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
Parmigiano Reggiano (opzionale) a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 647.6 mg

Proteine 20.9 g

Calorie 2204.7 kJ / 527 kcal

Grassi 31.1 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 11.4 g

Carboidrati 43.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 Std. 30 Min

Bibimbap burrito

45 Min

Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)

1 Std.

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

4 Std. 15 Min

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1 Std. 30 Min

Lasagna di pane carasau

25 Min

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

12 Std.

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 Min

Rosa di Parma

1 Std. 10 Min

Crepês asparagi e salsiccia

1 Std. 50 Min

Frittatine muffin al forno

1 Std.

Cheesecake al torroncino

4 Std. 30 Min