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Insalata di pasta estiva con frutta e verdura
Ingredienti
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200 g di pesche, a spicchi200 g di albicocche a spicchi
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70 g di cipolla rossa a spicchi
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250 g di pomodorini a metà
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180 - 200 g di lattuga romana a pezzi
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1200 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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250 g di pasta integrale corta
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1 spicchio di aglio (opzionale)
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30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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10 g di succo di limone, spremuto fresco
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50 g di olio extravergine di oliva
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2 pizzichi di peperoncino rosso secco
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2 - 3 pizzichi di sale
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200 g di burrata sfilacciata
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semi misti (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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