Dispositivi & Accessori
Huîtres en gelée citronnée
Prep. 10min
Totale 25min
4 portions
Ingredienti
-
8 huîtres creuses
-
400 g d'eau
-
40 g d'échalotes
-
10 g d'huile
-
30 g de jus de citron
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 g d'agar-agar en poudre
-
aneth frais pour la finition
-
le zeste d'un citron jaune, pour la finition1 citron caviar (opzionale) les billes uniquement, pour la finition
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
79.5 mg
Proteine
1.8 g
Calorie
184 kJ /
44.3 kcal
Grassi
3 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
0.3 g
Carboidrati
2.5 g
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Thermomix® et moi n°40
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Francia
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