Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

Name: Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolla; 550 g di peperoni rossi; 600 g di filetti di merluzzo; 2 spicchi di aglio; 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 5 g di coriandolo fresco; 1 cucchiaio di foglioline di timo fresco; 1 limone; 60 g di olio extravergine di oliva; 20 g di succo di limone, spremuto fresco; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

200 g di cipolla sbucciata, a metà in verticale
550 g di peperoni rossi puliti e a spicchi che entrino nel foro del coperchio dell'Affettatutto,
600 g di filetti di merluzzo senza pelle (altezza 2-3 cm)
2 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
1 limone, la scorza senza la parte bianca
60 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1475 kJ / 352 kcal
Proteine: 33 g
Carboidrati: 16 g
Grassi: 18 g
Grassi saturi: 3 g
Fibre: 4.9 g
Sodio: 669 mg