Pasta con pesto di carciofi

Pasta con pesto di carciofi

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Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

6 cuori di carciofo
1 limone il succo spremuto fresco
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
200 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
320 g di pasta
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di gherigli di noci + q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 470.6 mg

Proteine 21.2 g

Calorie 2436.5 kJ / 582.3 kcal

Grassi 27 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 66.7 g

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