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Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico
Ingredienti
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500 g di fragole mature ma sode, pulite
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50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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15 g di pinoli
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1 spicchio di aglio
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70 g di olio extravergine di oliva
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¼ - ½ cucchiaino di sale
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40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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40 g di rucola
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250 g di burrata a pezzi
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pepe nero macinato a piacere
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baguette a fette
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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