Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 140 g d'oignons, coupés en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 150 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 1000 g de pommes de terre
- 500 g de cabillaud, coupé en morceaux (3 cm)
- 500 g de saumon frais, coupé en morceaux (3 cm)
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- 250 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 20 g d'eau
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 dose de safran
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2420 kJ / 578.5 kcal
- Proteine
- 37.5 g
- Carboidrati
- 34.8 g
- Grassi
- 27.8 g
- Grassi saturi
- 5 g
- Fibre
- 15.7 g
- Sodio
- 1.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Entremets pistache et rhubarbe
12 godz.
Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet
1h
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2h 10min
Gratin de poisson et pommes de terre
1 Std. 10 Min
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55min
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Boulettes de bœuf aux pois chiches
40min
Poulet façon bourguignon
35min
Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave
1h
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1h 45min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45min