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Soufflé di pesce
Ingredienti
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40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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1 spicchio di aglio
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40 g di burro + q.b.
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80 g di spinaci in foglia surgelati scongelati e strizzati
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100 g di filetti di nasello a pezzi
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½ cucchiaino di sale
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4 uova
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300 g di latte
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25 - 30 g di farina tipo 00 + q.b.
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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