Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

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Prep. 40min

Totale 1h

12 Stück

Ingredienti

Wasser
900 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
500 g
Zwetschken, frisch
12 Stück
Würfelzucker (opzionale)
12 Stück
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
120 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Eidotter
1
Salz
¼ TL
Semmelbrösel
120 g
Staubzucker etwas mehr zum Bestreuen
1 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 136 mg

Proteine 5 g

Calorie 995 kJ / 238 kcal

Grassi 10 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 34 g

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