Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3 39 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
2 uova
500 g di latte intero
1 pizzico di sale
20 g di burro + q.b.

Ripieno

150 g di salmone affumicato a pezzi
300 g di robiola a pezzi

Salsa ai porri

30 g olio extravergine di oliva
500 g di porri a rondelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
80 g di latte intero

Terminare la preparazione

burro per imburrare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.5 g

Calorie 1820 kJ / 435 kcal

Grassi 23 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 38 g

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