Truites lardées au romarin

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Papillote de merlan et semoule de légumes

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Papillote de thon dans une feuille de chou

Filet mignon de porc farci aux pruneaux

Rôti de porc aux poires

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette