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Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Trauben
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 Portionen
Zutaten
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Dinkelmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen120 g
-
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten15 g
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Wasser60 g
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Salz½ TL
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rote Zwiebeln100 g
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blaue Trauben75 g
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Ziegenweichkäse (z.B. Ziegencamembert)75 g
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Walnüsse, halbiert20 g
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frische Rosmarinnadeln1 EL
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schwarze Pfefferkörner2
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Pimentkorn1
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Crème fraîche130 g
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Zitronenschale, gerieben½ TL
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Honig2 TL
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Fleur de Sel zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
397 mg
Protein
10 g
Kalorien
1320 kJ /
316 kcal
Fett
18 g
Ballaststoff
4.4 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
32 g
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