Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

5.0 2 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

2 Portionen

Zutaten

Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
50 g
Lauch in Stücken (3 cm)
50 g
Wasser
200 g
Weisswein (z. B. Chasselas)
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
½
Saucen-Halbrahm
50 g
Eigelb
1
Paprika
1 Prise
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch (5 g), in Ringen
¼ Bund
Blätterteig ausgewallt (13 cm x 21 cm)
½
Ei verklopft
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Natrium 155 mg

Protein 5.6 g

Kalorien 887.7 kJ / 212.2 kcal

Fett 10.2 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 11.4 g

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