Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

4.5 6 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

3 Portionen

Zutaten

bunter Pfeffer
5 g
Wasser
1700 g
Zitronensaft
30 g
Roastbeef
300 g
Meersalz zum Würzen
Butter
15 g
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Braten

Sauce Tartare

Kapern abgetropft
10 g
Cornichons
50 g
Eier hart gekocht, halbiert
2
Schmand
75 g
Mayonnaise
75 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Worcester-Sauce
5 g
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Schnittlauch in feinen Röllchen
¼ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1125 mg

Protein 35 g

Kalorien 1906 kJ / 455 kcal

Fett 34 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachtsbrunch 17 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20 Min

Café-de-Paris-Butter

Café-de-Paris-Butter

4 Std. 10 Min

Café-de-Paris

Café-de-Paris

30 Min

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7 Std. 50 Min

Putello Tonnato

Putello Tonnato

4 Std.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 Std.

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2 Std. 30 Min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 Std. 30 Min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2 Std. 20 Min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 Std. 15 Min

Sauce Tatare

Sauce Tatare

15 Min