Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Hähnchen in Estragonsauce
Zutaten
-
Estragon abgezupft (siehe Tipp)2 - 3 Stängel
-
Zwiebeln halbiert40 g
-
Schalotten25 g
-
Knoblauchzehe klein1
-
Öl und etwas mehr zum Braten10 g
-
Butter15 g
-
Weißwein50 g
-
Wasser100 g
-
½ Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht1 gestr. TL
-
Lorbeerblatt1
-
Hähnchenbrustfilets (2 Stück à 220-250 g)440 - 500 g
-
Tomatenmark10 g
-
Sahne100 g
-
Mehl10 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer3 Prisen
-
½ TL Dijon-SenfEstragonsenf½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen...
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 Std. 20 Min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 Min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1 Std. 30 Min
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 Min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1 Std. 30 Min
Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln
1 Std.
Meatballs Tikka Masala
50 Min
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
45 Min
Hähnchenbrust Metaxa
1 Std.
Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis
1 Std.
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis
1 Std.