Choucroute

4.5 163 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

2 portions

Zutaten

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 feuilles de laurier frais
1 clou de girofle
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille émietté
900 g d'eau
400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
6 baies de genièvre
150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
130 g de lard fumé coupé en morceaux
4 saucisses de Francfort
2 tranches de palette de porc fumées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 89 g

Kalorien 4954 kJ / 1191 kcal

Fett 76 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Basiques - Plats traditionnels 9 Rezepte
Frankreich

Plats pour deux 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

1 Std. 20 Min

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4 Std. 40 Min

Gibelotte de lapin

1 Std. 35 Min

Pot-au-feu

1 Std. 35 Min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1 Std. 10 Min

Terrine de lapin aux herbes

24 Std.

Choucroute

1 Std. 40 Min

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1 Std. 30 Min

Palette à la diable

1 Std.

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

1 Std. 10 Min

Endives au jambon

1 Std. 15 Min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1 Std.