Warming amaranth porridge

Warming amaranth porridge

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

coconut oil
2 tbsp
ground cumin
½ tsp
black mustard seeds (see Tips)
½ tsp
piece fresh ginger peeled and cut into matchsticks
2 cm
water
500 g
amaranth grains (see Tips)
200 g
salt
½ tsp
apple cider vinegar
½ tsp
ground turmeric
1 tsp
pumpkin seeds to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 7.7 mg

Protein 8.6 g

Kalorien 1260.5 kJ / 300 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Kohlenhydrate 30.2 g

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