Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
2
Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
oder 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g) - 1 TL Harissa (siehe Tipp)
- 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 ¼ TL Salz
- 2 ½ EL Olivenöl
- 400 g rote Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g gelbe Paprikaschoten, in groben Stücken
- 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g Couscous
- 290 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 250 g Fischfond
- ¼ TL brauner Zucker
-
4
EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
oder 4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2054 kJ / 492 kcal
- Protein
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Fett
- 10 g
- Ballaststoff
- 13 g
Alternative Rezepte
Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer
1 Std. 30 Min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
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Pute mit Mangold und Pilzen
45 min
Garnelen mit Gemüse und Reis
45 min
Mangold in Cidre mit Pute
1 Std.
Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut
55 Min
Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
1 godz. 20 min
Rotes Fisch-Curry
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Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt
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Gefüllte Auberginen
1 Std.
Orangen-Brokkoli-Couscous mit Seelachs
1 Std.
Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree
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